2024年餐厅网页设计不足分析 篇1
分析一个三线城市的餐饮状况，分为以下四个步骤：
1.充足完整准确的商家数据，这是基础，也是结果是否客观准确的关键要素。一般这种商家数据来源是通过大数据公司来获取的，之前我们做美团数据的时候用的是前嗅大数据的技术支持。
2.明确分析维度：根据自己分析的目的，来制定清晰的分析维度，比如：横向维度是商家产品类型分类；纵向维度是：价格，评论，购买量，甚至配送范围，配送时间，收费标准等，这个决定了整个数据的处理及后期分析的方向及效果。
3.数据处理：一个三线城市的餐饮商家数据，数量不会太大，但是也不少，所以需要精细化分类处理，如果需要可能还需要用到一些专业的数据清洗，分类及提取工具（我们之前的项目也是用的前嗅进行的，一般大数据公司都会有一部分的数据清洗功能，不过前嗅有的一条龙数据挖掘处理分析的服务，所以一直用的是这个。）
4.数据分析呈现：这个就不用说了，把分析好的数据可视化的展现出来就好了。
2024年餐厅网页设计不足分析 篇2
第一不知道你说的网店是自己开一个电子商城网站，还是说依靠电商平台。
如果是要自己独立开电子商城，成本巨大，运营团队，设计团队那是少不了的。估计你说的不是这个所以跳过了。
具体说一下电商平台的，无非就是淘宝，天猫，京东等大型平台。个人意见是会网页设计不是开网店的必须前提。
实际这些平台都是有模板可以购买的，没必要考虑设计问题，尤其是一开始的时候，但是如果你做的行业是衣服或其他美观性要求特别高的类型，可能需要另外找人去做适合自己或有特色的店面，但是一般开始购买模板就可以了，成本不高。
实际网店成功与否的，还是先考虑运营问题，美感那种是后期或者做活动的时候比较注重的，比如双十一之类的促销活动，的确是有必要另外做一个促销型的页面的。所以你可以根据自己的销量去考虑是否投入部分成本来增加销量。平时运营个人感觉实际只需要有点意思的模板就足够使用了。另外实际模板费用不高，没必要特定要网页设计。
2024年餐厅网页设计不足分析 篇3
一、定义不同
一般来说，我们将网站分为前端和后端。前端主要负责页面的展示，后端则是业务逻辑的实现。
1、web前端
这里所说的前端泛指web前端，也就是在web应用中用户可以看得见碰的找的东西，包括web页面的结构、web的外观视觉表现以及web层面的交互实现。
2、web后端
后端更多的是与数据库进行交互以处理相应的业务逻辑。需要考虑的是如何实现功能、数据的存取、平台的稳定性能等。
二、需要掌握的技术不同
1、web前端
精通JS，能熟练的应用JQuery，懂CSS，能熟练运用这些知识，进行交互效果的开发。
（1）精通HTML，能书写语义合理，结构清晰，易维护的HTML解构；
（2）精通CSS,能够还原视觉设计，并兼容业界承认的主流浏览器；
（3）熟悉JavaScript，了解ECMAScript基础内容，掌握1-2种js框架，如JQuery；
（4）对常见的浏览器兼容问题有清晰的理解，并有可靠地解决方案；
（5）对性能有一定的要求，了解yahoo性能优化建议，并可以在项目中有效实施。
2、Web后端
后端开发人员：会写Java代码，会写SQL语句，能做简单的数据库设计，会Spring和iBatis，懂一些设计模式等。
(1)精通jsp，servlet，javabean，JMS，EJB，Jdbc，Flex开发，或者对相关的工具、类库以及框架非常熟悉，如Velocity，Spring，Hibernate，iBatis，OSGI等，对Web开发的模式有较深的理解；
(2)练使用oracle、sqlserver、mysql等常用的数据库系统，对数据库有较强的设计能力；
(3)熟悉maven项目配置管理工具，熟悉tomcat、jboss等应用服务器，同时对在高并发处理情况下的负载调优有相关经验者优先考虑；
(4)精通面向对象分析和设计技术，包括设计模式、UML建模等；
(5)熟悉网络编程，具有设计和开发对外API接口经验和能力，同时具备跨平台的API规范设计以及API高效调用设计能力。
另外建议前端工程师可以使用蓝湖来做代码生成，可以提高开发效率
2024年餐厅网页设计不足分析 篇4
菜单始终是餐厅的定海神针，因为当菜单确定以后，同时也确定了厨房所需要的烹饪技法，比如煎、炸、烧、炒、烤等。而此时我们就确定了几个非常重要的因素，比如厨房面积、厨房的生产动线、库房大小、设备投入、设备尺寸，以及厨房的用工人数等。当这些都确定了以后，你能带来多大的产能，也就全部确定下来了。所以，每一次餐厅在开店的时候，必须首先确定怎样的菜单结构才是合理和高效的。
关于作者：徐剑，餐易私塾校长，十六年餐饮实战培训专家，为超100家餐饮品牌提供过培训、策划及咨询服务。
我们都知道，优秀的菜单离不开三个最核心的内容。
优秀菜单的三个核心要素
1、菜单的逻辑
我们到底应该定多少数量、定什么样的品类、定什么样的价格，这是非常重要的逻辑学。
2、产品的研发
什么样的产品研发才是合理的，我们研发哪些菜系、哪些味型、用什么样的原料部位、用什么样的设备，这是非常重要的烹饪经营学。
3、菜单的呈现
包括图片、文字，还有一些宣传性的文案、文化、产品卖点、摄影效果，甚至视频等等，都是为了引诱消费者点单，提升收入。
我们今天重点来给大家分享一下，菜单逻辑学当中的品类逻辑，品类就是菜品的分类。
我们首先来看第一张菜单：喜家德菜单的分类。在喜家德的菜单当中，整体分为：水饺类、小菜类、饮品类、米饭类。
喜家德菜单
在水饺类中，它的水饺并不多，只有六七款产品。然后是人气爆棚的爆款菜，接着就是明星小菜TOP5，剩下的就是其他九款小菜了。
为什么餐厅的餐单一定要分类呢？因为不同的分类作用就是让消费者的点单形成组合关系，如果菜单的分类不能让消费者形成有效的点单组合，那么菜单的整个结构就是有问题的。
喜家德这个菜单当中，饺子+小菜+饮品就是一个有效的组合关系，所以它才把饺子、小菜和饮品分成三大类，那为什么小菜又分为人气爆棚和明星小菜呢？
那是因为人气爆棚和明星小菜是所有小菜当中重点要推的，当一个人或两个人过来吃饺子的时候，那很明显会点到两到三份饺子，如果此时没有人气爆棚和明星小菜，那么整个小菜的数量会达到16款。顾客在16款当中，就会比较随意的点单。可是当人气爆棚、明星小菜这2个类别产生，就对消费者的点单组合进行了引导、聚焦。从而让消费者点单更有针对性。消费者很有可能在七款小菜当中直接选择两款，而底下的九款产品则大多变成陪衬，因为那根本就不是喜家德想要重点去推的产品。这就是设立两个新的类别以后，无形中增加了这两类产品的点击量。
所以为了让顾客更容易点击到，就要把主要推的产品进行一个品类的分类。
第二个反面案例菜单，大家看一下这个火锅店的菜单结构。
某涮羊肉火锅餐单品类分析
我们可以看到它的菜单包含了锅底类单人锅、美味小龙虾、开胃小凉菜、主食小吃、草原有机羊、草原有机牛等等一系列的菜单结构。这个分类显得非常复杂，全部加起来超过十四种，这种分类毫无疑问会增加顾客的点单复杂程度，让顾客很容易跳过某一类产品去点单，那这一类菜品就直接丧失了价值。所以在我看来，这样的分类相对来说是失败的，是不高效的，所以当有这么多分类的时候，给消费者反而会带来点单上的麻烦。到底突出什么呢？这是没有讲清楚的。
第三个案例，我们再看小肥羊的菜单，这个菜单是我们做出优化调整之前的菜单，也是个反面案例。
小肥羊菜单1
现在我们看到的是小肥羊菜单的正反两面，整体来看，小肥羊的菜单看起来非常的花哨，而且乍一看很杂乱无章。它的正面主要是两个分类，招牌必点类+火锅CP，但是这里面的产品没有过多的描述，而且排列也非常的混乱和复杂，CP产品当中价格也没有写。
我们再来看背面的分类，包括锅底、招牌必点、优质羊肉、精品牛肉等等，也有十几个组合，排列也复杂。至少10多个分类，包括近100道产品，就像我们看到的数据图一样，做了个占比和对比分析。
小肥羊餐单品类分析
通过数据图反映出来，小肥羊的菜单也分包括了14类产品，而这14类产品加起来也有近100个产品，毫无疑问效率是不够高的。
所以对小肥羊的菜单，我们也进行了一次具体的调研分析和调整。首先是正面：正面的菜单，左边我们集中于锅底点单，对它的锅底进行了简单的分类，就是大锅与小锅的区分，并且主推的就是香辣孜然锅+滋补当归的鸳鸯锅；其次还有多种锅底可选。而同时，我们特别推出了十二道必点，以及风味拼盘作为正面的产品结构。尽可能地让顾客在一面菜单当中，选择完80%的产品。
小肥羊菜单2
所以在十二道必点当中，我们基本上除了蔬菜以外，其它的不以拼盘为主，但是底下我们又给出了拼盘的选择，尤其是牛羊肉，就是为了补充必点里的牛羊肉的选择。而必点当中，我们又把牛羊肉，还有一些海鲜滑类、蔬菜、主食、饮品多重组合，让消费者在12道必点当中直接完成主要产品的点单，形成它本单的丰富性。而在背后，我们把他的分类也做了简化。
小肥羊菜单3
主要以牛羊肉为主，然后是精选荤涮、缤纷蔬菜、主食、小吃和自制饮品，另外我们特别增加了儿童餐，因为涮羊肉比较适合儿童吃，整体来讲比较清淡和营养，所以我们把它的结构变得简单，产品数量大量精简。对产品结构也进行了深度的精简，这样的产品结构可以有效的抓住消费者，并且让消费者觉得点单非常快速，不用花那么多的心思去做决策，也不会跳过其中的某个品类。
当我们对小肥羊的菜单改造以后，很轻松地实现了小肥羊人均消费从120元到140元的转化，也实现了产品结构的精简，从100道产品精简到60多道产品，同时也对它的分类做了全面的提升，这就是品类很重要的一个作用：一定要让餐厅的菜单形成有效的组合关系，要让消费者可以在组合当中形成隐形套餐。我们的十二道必点其实就相当于一种隐形的套餐，无形之中就可以抓住消费者。
最后我们给大家看到的是一个菜单品类的逻辑学，在这当中我们对一个菜单的品类做了几种基本的分类，详见如下，仅供参考：
菜单品类逻辑学
我们认为有效的分类，可以有效的提高消费者对点单的决策效率，缩短就餐时间，也不会浪费中间产品的准备时间。最后祝大家都能把自己的菜单做的精彩、做的高效、做的让自己更赚钱。
以上内容摘自天财商龙餐饮研究院经典课程实录（第三辑）《餐饮4.0数字化升级》。
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